Chantilly au chocolat blanc

200 g de chocolat blanc
25 cL de crème liquide
1 oeuf


Faire fondre le chocolat (au micro-onde, c top)
Pendant ce temps, monter le crème en chantilly ( un conseil: mettre la crème, le plat et le fouet du frigo et préparer la chantilly quand tout est bien froid. Elle monte mieux ainsi :DD )

Ajouter le jaune d'oeuf au chocolat fondu, mélanger. Monter le blanc en neige et mélanger délicatement à la préparation au chocolat. Ajouter ensuite la chantilly en mélangeant une fois encore très délicatement. Placer au minimum 2 h au frigo.


Excellent en accompagnement d'un gâteau au yahourt ou d'un cake

Mmmm :DD

Heu c'est quoi comme compétence "monter le crème en chantilly" ?
et c'est grave si on n'a pas pris "très délicatement" comme compétence ?

Bah ça risque de pas donner le même résultat